Borůvkové ovesné vločky přes noc
- Martina
- 27. 8. 2023
- Minut čtení: 3
Aktualizováno: 1. 2.
Rychlá, jednoduchá, nepečená a hlavně zdravá snídaně! Tyto borůvkové ovesné vločky přes noc patří k jedné z našich oblíbených snídaní. Ovesné vločky přes noc se podobají ovesné kaši - ale podle nás mají lepší konzistenci i chuť.
Pro mnohé jsou také lépe stravitelné než například ovesná kaše. Pro ještě lepší stravitelnost se doporučuje ovesné vločky přes noc ráno klidně prohřát a chvíli povařit (nebo dát do mikrovlnky na 1 až 2 minuty). Co se týče ovesných vloček, je opravdu důležité je nechat namočené několik hodin, ideálně právě přes noc. Tepelně neupravené nebo několik hodin nenamočené ovesné vločky mohou být opravdu velmi těžké na trávení.
Namáčení nebo vaření ovesných vloček má několik výhod:
1. Lepší stravitelnost
Ovesné vločky obsahují kyselinu fytovou, která může snižovat vstřebávání některých minerálů (např. železa, zinku a vápníku). Namáčením nebo vařením se kyselina fytová částečně rozkládá, což zlepšuje využití těchto minerálů v těle.
Namáčení také aktivuje enzymy, které usnadňují trávení.
2. Měkčí konzistence a lepší chuť
Suché ovesné vločky jsou tvrdé a mohou být obtížněji stravitelné.
Namáčením nebo vařením získají krémovou konzistenci a jsou příjemnější na konzumaci.
3. Lepší využití živin
Vaření nebo namáčení pomáhá uvolnit škroby.
Zároveň snižuje obsah antinutrientů, které by mohly bránit vstřebávání živin.
4. Podpora trávení
Namáčené nebo povařené vločky jsou šetrnější k trávicímu systému, zejména pro lidi s citlivým žaludkem.
Proč si připravit ovesné vločky přes noc?
Rychlá a jednoduchá příprava – ráno ušetříš čas v kuchyni.
Vyšší obsah bílkovin – můžeš je skvěle kombinovat například s jogurtem či tvarohem, pro vyšší obsah bílkovin.
Zdravá a vyvážená snídaně – obsahuje kvalitní sacharidy, tuky i bílkoviny.
Variabilita – můžeš experimentovat s různým ovocem a dalšími příchutěmi.
Ať už tě k tomuto receptu přivedl jakýkoli důvod, věříme, že si ho zamiluješ. Tyto borůvkové ovesné vločky přes noc chutnají skvěle, jsou rychle připravené a skvěle se hodí především do teplého počasí - i když si je můžeš připravit úplně kdykoli během roku. Vyzkoušej:
Recept na borůvkové ovesné vločky přes noc:
Potřebujete:
100g borůvek
140g skyru
100ml mléka polotučného
vanilkový extrakt
Postup:
Ovesné vločky smíchej se skyrem, mlékem, proteinem a vanilkovým extraktem.
Rozděl směs na dvě části.
Do jedné části přidej hrst borůvkového ovoce a rozmixuj do hladka.
Vrstvi do sklenice – nejprve borůvkovou směs, poté zbytek ovesné směsi.
Ozdob zbylými borůvkami a nech v lednici přes noc.
Ráno zamíchej a můžeš podávat!
Poznámky k receptu na borůvkové ovesné vločky:
Místo skyru můžeš použít jogurt – Pokud nemáš skyr, můžeš ho nahradit řeckým jogurtem nebo klasickým bílým jogurtem. Jen počítej s tím, že skyr má více bílkovin a méně tuku než například klasický jogurt. Klidně přidej i tvaroh.
Lze připravit i bez proteinu – Pokud nechceš přidávat proteinový prášek, můžeš ho vynechat nebo nahradit například lžící jemně mletých ořechů či lžičkou chia semínek pro vyšší nutriční hodnotu.
Vločky můžeš namočit i v rostlinném mléce – Pokud chceš bezlaktózovou nebo veganskou variantu, můžeš použít mandlové, kokosové nebo sójové mléko.
Rozmixování není nutné – Pokud se ti nechce mixovat, můžeš jen všechny ingredience smíchat a nechat přes noc odstát. Směs nebude tak hladká, ale stále bude skvělá!
Sladkost si uprav podle chuti – Pokud máš raději sladší variantu, můžeš přidat trochu medu, javorového sirupu nebo stévii.
Variabilita ovoce – Borůvky můžeš nahradit jiným ovocem podle sezóny. Skvěle fungují jahody, maliny nebo mango.
Lze připravit i jako meal prep – Pokud chceš mít snídani připravenou na více dní, můžeš udělat větší dávku a skladovat ji v uzavřené nádobě v lednici 3 až 4 dny.
Nezapomeň na dozdobení – Můžeš dozdobit okamžitě nebo až další den ráno, nejlepší je dozdobit dalším ovocem, oříšky, kokosem, čokoládou apod.
Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.
Přejeme dobrou chuť!
Chceš víc zdravých receptů i s kalorickými hodnotami? Připoj se k PREMIUM za 59 Kč měsíčně! Již více než 150 premium receptů!
Kalorické hodnoty na 1 porci:
Chcete číst dál?
Chcete-li pokračovat ve čtení tohoto exkluzivního příspěvku, zaregistrujte se na twinrecipe.com.