Čokoládový mini-dortík

Milujete čokoládu? Já ano! A proto vznikl tento recept, kde je čokolády spousta - a aby toho nebylo málo, ještě je přidaná extra čokoláda v polevě. Bojíte se, že to není zdravé? Ale je. Dokonce můžete místo kakaa použít čokoládový protein a dodat tomu extra bílkoviny.

Tento recept je mnohem jednodušší než vypadá. Zabere to jen chvíli - jediná prodleva je ve chvíli, kdy necháváte chladnout upečený dortík. Vyzkoušejte tento recept, a dejte nám vědět, jak Vám chutnal. ❤

Recept na čokoládové dortíky:

A co potřebujete? (na 2 menší dortíky)

• 50g čokolády (kvalitní a vysokoprocentní)

• 100ml vody

• 4 lžíce kakaa

• 60g ghí (nebo másla)

• 2 vejce

• 150g zakysané smetany

• 200g špaldové celozrnné mouky

• 1/2 lžičky sody

• 3 lžíce medu

• vanilkový extrakt

Na krém:

• 250g tvarohu (kostka)

• silná káva (asi 50ml nebo můžete vynechat)

• 10g čokolády

• 1 lžíce medu

Na ozdobu: smetana ke šlehání, kakao, 10-20g čokolády, kakaové máslo

Postup:

1. Čokoládu rozpusťte spolu s vodou v hrnci a přidejte kakao - zamíchejte.

2. Jakmile vám vznikne hladká směs, vypněte sporák a nechce vychladnout asi na 15 minut. Poté přijdete ghí, vejce, med, vanilkový extrakt, zakysanou smetanu a poté suché ingredience (kromě sody).

3. Pokud jsou v těstě hrudky, použijte šlehač. Úplně nakonec přidejte sodu a zamíchejte.

4. Dejte do formy - buď na dort nebo na plech (po upečení vyříznete z těsta kola pomocí formy) a pečte na 180°C asi 30 minut.

5. KRÉM: smíchejte všechny ingredience dohromady (čokoládu nejdříve rozpusťte).

6. Vychladlý a upečený dort rozkrojte (nebo dejte vykrájená kola na sebe) a vrstvy promažte krémem - zároveň natřete i vnějšek dortu krémem.

7. Dort polijte rozpuštěnou čokoládou (asi 10g spolu s malým množstvím kakaového másla - cca 2 gramy - nebo vynechte).

8. Na "růžičky" jsem pouze ušlehala smetanu a přidala do ní kakao. A dort ozdobila zdobičkou. Druhý dort jsem pouze posypala trochou čokolády.