KitKat všichni určitě znáte, ale zkuste tuto verzi, kterou si můžete připravit doma a vyjde Vás mnohem levněji a je zdravější než klasické KitKat.
Pokud si chcete ulehčit práci, doporučuji koupit hotové oplatky. Poté, co jsem tento recept tak nějak vytvořila, jsem byla překvapena tím, že mi chuť doopravdy připomínala KitKat. Tyčinky byly sice méně křupavější, ale jinak se tomu velmi přiblížily.
Recept na zdravé domácí KitKat:
Potřebujete:
Na oplatky:
30g másla
2 lžíce třtinového cukru
1 vejce
100g špaldové mouky
1/2 lžičky kypřícího prášku
špetka soli
Na náplň:
1 lžíce arašídového másla
12g čokolády (rozpuštěné)
30g čokoládového proteinu
50 ml mléka
Poleva:
čokoláda
Postup:
Ingredience na oplatky smíchejte a těsto rozválejte na plech. Rozkrojte na několik stejných dílů (podle toho jaký tvar chcete). Pečte na 180°C asi na 10 minut - dejte péct i nepovedené nebo příliš malé kousky apod.
Zatím si připravte náplň - opět vše smíchejte dohromady. Náplň by měla být dostatečně tekutá na to, aby šla rozetřít, ale ne příliš tekutá.
Jakmile se oplatky upečou, vyndejte je z trouby a dejte je z plechu pryč, aby rychle vychladly.
Do náplně přimíchejte nepovedené oplatky (pokud se všechny povedly tak rozlámejte jeden nebo dva a smíchejte je s náplní).
Na oplatek dejte náplň, další oplatek, náplň a jako poslední vrstvu zase oplatek.
Obalte v rozpuštěné čokoládě a dejte ztuhnout do ledničky.
Comments