Fazolové quesadillas

Tip na zdravou snídani, oběd nebo klidně i večeři! Příprava Vám zabere jenom pár minut a určitě nebudete litovat.

Quesadillas si můžete v podstatě naplnit čím chcete, takže jsou skvělé i na spotřebu zbytků. Podávat je můžete samotné nebo s dipem, salsou apod.

Recept na zdravé fazolové quesadillas:

Potřebujete (na 4 až 5 porcí):

• Tortilla wraps (4 až 5 ks)

• 2 plechovky fazolí

• 1 cibule (na kousky)

• 1 červená paprika (na kousky)

• Strouhaný sýr

• Olivový olej

• Kukuřice

Postup:

1. Vše až na olivový olej a tortilla wraps promíchejte dohromady.

2. Ohřejte tortillu na pánvi (z každé strany).

3. Na půlku tortilly vložte směs z (1) a přeložte druhou polovinou, přitlačte.

4. Zlehka natřete vršek tortilly olivovým olejem a otočte na druhou stranu tak, aby pokud možno nic nevypadlo a aby se tato strana osmahla do křupava.

5. Olivovým olejem natřete i druhou stranu a osmažte opět od křupava.

6. Přendejte na talíř a rozkrojte na tři malé trojúhelníky.

7. Podávejte samotné nebo s guacamole, dipem, atd.