%20(1)%20(1)%20(1).png)
%20(1)%20(1)%20(1)%20(1)%20(1)%20(1).png)
.png)
Věděl/a jsi, že vejce můžeš uvařit i v horkovzdušné fritéze? Pokud ji máš doma, možná už tě napadla otázka jak uvařit vejce v horkovzdušné fritéze. Nebo naopak je to něco, co by tě ani ve snu nenapadlo. Ať tak či onak, máme pro tebe podrobný popis toho, jak je v HF (horkovzdušné fritéze) uvařit.
Vaření vajec v horkovzdušné fritéze má jednu velkou výhodu - nemusíš používat žádnou vodu. Což se hodí, obzvlášť pokud vaříš malé množství vajec nebo naopak příliš mnoho vajec. Například na Velikonoce jich vaříme většinou opravdu dost. Proto vaření vajec v HF považujeme za velikou výhodu právě na Velikonoce. Do horkovzdušné fritézy se jich totiž vejde hněd několik (v závislosti na velikosti). Naopak když nás ráno nebo večer přepadne chuť na vařené vejce nebo na toust s vejcem, přijde nám zbytečné dát vařit jedno či dvě vejce do kastrůlku s vodou.
Vejce vařená v horkovzdušné fritéze jsou snadnou a praktickou volbou, která ti ušetří čas i námahu. Stačí pár minut a můžeš si připravit vejce přesně tak, jak je máš rád/a – ať už na tekutý žloutek, polotekutý, měkký, nebo pevný. Navíc se nemusíš starat o hrnec s vroucí vodou ani vlastně nemusíš nic hlídat. U horkovzdušné fritézy jednoduše nastavíš požadovaný čas a můžeš se věnovat čemukoli jinému bez strachu a neustálého kontrolování hodin. HF se totiž po uplynulém čase vypne, kdežto sporák musíš vypnout ručně.
Další nespornou výhodou je i to, že vejce vařená v horkovzdušné fritéze lze obvykle mnohem lépe loupat - alespoň podle našich zkušeností a podle trochu pátrání na internetu. Většina těch, co to zkusili, uvedli snadnější loupání jako obrovskou výhodu.
Jak uvařit vejce v horkovzdušné fritéze postup:
Při vaření vajec v horkovzdušné fritéze je klíčová správná teplota a doba vaření. Pro tento postup nastav fritézu na 135 °C a vlož vejce přímo do košíku. Doba vaření se liší podle toho, jak chceš mít uvařený žloutek:
Tekutý žloutek: Vař vejce 9–10 minut. Získáš jemný bílek a krémový, tekutý žloutek – ideální například na tousty.
Polotekutý žloutek: Pro vejce s lehce ztuhlým, ale stále měkkým žloutkem nastav čas na 10–11 minut. Tento typ vejce je perfektní třeba do salátů.
Měkký, ale ne tekutý žloutek: Pokud preferuješ měkký žloutek bez tekuté části, vař 13–14 minut. Žloutek bude měkký ale už ne tekutý, zároveň nebude ani zcela pevný.
Pevný žloutek: Chceš-li vejce natvrdo, nastav fritézu na 15–16 minut. Vejce budou mít zcela tuhý žloutek, ideální třeba do pomazánek nebo na obložené talíře (nebo na Velikonoce - alespoň za nás).
Upozornění: Doba vaření se může lišit v závislosti na značce i typu fritéze. My používáme fritézu od cosori, konkrétně Twinfry Dual blaze (najdeš zde). Při objednání můžeš použít slevový kód Marci15, na slevu 15 %! Do této se vejde hodně vajec a zároveň má i velmi dobrý výkon. Plus podle naší zkušenosti není třeba předehřívat. U mnohých dalších fritézách můžeš zvážit i předehřátí, které poté zajistí lepší výsledek (většinou stačí 3 až 5 minut na předehřátí). U některých typů je možné, že bude spíš více vyhovovat teplota 130°C. Každopádně je důležité vejce v HF vařit pomalu a při nízkých teplotách. Určitě nedoporučujeme zvyšovat teplotu na vyšší než 135°C.
Tipy pro perfektní vejce z horkovzdušné fritézy:
Chlazení: Po vyjmutí vajec z fritézy je vlož do ledové vody na 2–3 minuty. Zastavíš tím proces vaření a usnadníš loupání.
Čerstvá vejce: Pokud použiješ čerstvá vejce, mohou se hůře loupat. Pro snadné loupání je lepší použít vejce, která jsou několik dní stará. Ale pořád by mělo být loupání jednodušší než při vaření ve vodě.
Časovač: Každá horkovzdušná fritéza může mít mírně odlišné nastavení výkonu. Proto si u prvních pokusů nastav časovač a zkontroluj, jak vejce odpovídají tvé preferenci. Proto je poprvé lepší zkoušet s menším množstvím vajec.
Výhody vaření vajec v horkovzdušné fritéze
Rychlost a pohodlí: Není třeba čekat, až začne voda vařit. Stačí zapnout fritézu a vložit vejce.
Úspora energie: Horkovzdušná fritéza spotřebuje méně energie než sporák.
Voda: Nepotřebuješ vodu, takže zamezíš plýtvání.
Univerzálnost: Tento postup funguje nejen pro snídani, ale i pro přípravu vajec do salátů, sendvičů nebo obložených talířů.
Vejce vařená v horkovzdušné fritéze jsou dokonalou kombinací pohodlí a skvělého výsledku. Vyzkoušej různé doby vaření a najdi tu, která ti (a tvé fritéze) bude nejvíce vyhovovat!
Máš uvařená vejce? Nezapomeň zkusit některé z našich dokonalých receptů s vejci! Máme pro tebe ty nejoblíbenější:
Comments