Medové perníčky jsou klasikou, která k Vánocům neodmyslitelně patří. Tyhle jednoduché medové perníčky jsou trochu méně kalorické a obsahují méně cukru než klasické, ale dost na to, aby byly stále velmi sladké. Krásně voní po medu a koření a díky jednoduché přípravě je zvládneš připravit třeba i s dětmi. Stačí jen pár základních surovin a trocha trpělivosti při zdobení, a voňavé perníčky jsou na světě! Navíc se perfektně hodí jako jedlý dárek nebo vánoční dekorace. Zaručeně jde ale o nejlepší perníčky na Vánoce.
Přemýšlíš, co upečeš na Vánoce? Zkus tyhle jednoduché medové perníčky, které jsou navíc ve zdravějším provedení, než klasické! Zkus tyhle celozrnné medové perníčky! Zaručujeme, že si je doma oblíbíte úplně všichni! Při pečení také krásně provoní celou místnost!
Příprava perníčků je vcelku jednoduchá. Nejvíce práce je asi se zdobením, ale tam se meze nekladou! Perníčky můžeš ozdobit libovolně, nebo jenom polevou ozdobit okraje či vytvořit různé vzory. Nech se inspirovat od nás!
Hledáš další zdravé vánoční recepty? Podívej se na tento e-book s 50 zdravými vánočními recepty! Všechny jsou jednoduché, rychlé, zdravé a navíc chutnají naprosto božsky!
Recept na jednoduché medové perníčky:
Potřebuješ (cca 3 plechy perníčků):
50g moučkového cukru
2 vejce
3 lžíce medu
1 lžíce perníkového koření
1 lžíce kakaa
1 lžíce oleje
1 lžička jedlé sody
Postup:
Všechny ingredience smíchej. Vypracuj těsto a to nech odpočinout v lednici, nejlépe přes noc nebo klidě i více dnů.
Těsto rozválej asi na 0.5mm nebo tenčí či širší, záleží, jak široké perníčky chceš.
Vykrájej perníčky, dej do předem rozehřáté trouby na 180°C a po vytažení je potři zlehka vejcem.
Čím potřít perníčky aby byly lesklé?
Proto, aby byly perníčky lesklé, stačí pouze jedna věc. Ihned po upečení je potři rozšlehaným vejcem. Proto je dobré dát perníčky péct, a mezitím si připravit vejce na potření. Stačí pouze tenká vrstva - a přesně takto dosáhneš krásně lesklých perníčků.
Čím se potírají perníčky po upečení?
Perníčky se potírají vejcem, protože díky ním zůstanou krásně lesklé. Pokud nevěříš, posuď sám! Udělaly jsme menší experiment, kdy jsme perníčky potřely před pečením a po upečení. Rozdíl je celkem výrazný!
Tyto perníčky jsou potřené před pečením. Nejsou tak lesklé a navíc po upečení vypadá potření velmi nerovnoměrně, i když byly potřené celé. Jednoduše nevypadají tak pěkně a jsou zčásti lesklé, ale ne úplně.
Tento perníček je narozdíl od předchozích už mnohem více lesklý a to celý. Tento byl totiž potřen až po upečení. Ale je důležité je potřít hned po upečení a nečekat, než vychladnou. Jak vidíš, pokud je potřeš až po upečení, vypadají mnohem lépe.
Jak dlouho péct perníčky v troubě?
To, jak dlouho se perníčky pečou, záleží na spoustu faktorech. Nejdůležitější je asi velikost perníčku, případně funkčnost trouby. Každá trouba peče jinak. Nejčastěji se pečou 8-12 minut, ale kolem 8 minut doporučujeme už hlídat a kontrolovat.
Chceš zkusit další zdravý vánoční recept? Zkus třeba jeden z těchto, které na našem webu už nějakou dobu najdeš:
Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.
Přejeme dobrou chuť!