Čím více náplně, tím lépe. Tyhle koláčky jsou třešněmi přímo přeplněné a tak to milujeme.
Jednoduché koláčky, na které toho příliš nepotřebujete. Většinu z ingrediencí už nejspíš máte u sebe. A pokud náhodou nemáte třešně, chutnají skvěle i s jiným ovocem! Pusťte se do nich:
Recept na mini koláčky:
Potřebujete:
Těsto (na cca 25 kusů):
450g celozrnné špaldové mouky
asi 80ml oleje
150ml mléka
20ml čekankového sirupu
Náplň:
cca 1.5kg vypeckovaných třešní
protein asi 50g (jde nahradit sladidlem)
kukuřičný škrob (asi 25g)
Postup na náplň:
Dejte vařit vypeckované třešně do hrnce. Přiveďte k varu.
Za cca 20 minut by měly třešně získat správnou konzistenci a zredukovat přebytečnou tekutinu.
Přidejte kukuřičný škrob a protein. Zamíchejte a vypněte sporák.
Postup na koláčky:
Všechny ingredience na těsto smíchejte a těsto zpracujte.
Těsto vyválejte a vykrájejte z něj kolečka o 3cm větší než formičky na muffiny - těsto musíte vtlačit dovnitř i do okrajů.
Naplňte třešňovou náplní.
Nakrájejte tenké mřížky ze zbylého těsta a položte je přes koláček - na okrajích lehce vtlačte do těsta.
Dejte péct na 190°C asi na 30 minut.
Comments