Hledáš recept na rychlé pohoštění nejen na Silvestr? Nebo třeba rychlou svačinku či večeři? Tento jednoduchý domácí pizza croissant z listového těsta je přesně pro tebe. Je hotový do pár minut, je krásně nadýchaný, křupavý a zároveň chutná naprosto úžasně!
Můžeš si ho dopřát jako svačinku ale klidně i jako snídani. Nebo si ho jednoduše připravit jako pohoštění na různé oslavy. Ať už si ho dopřeješ při jakékoli příležitosti, věříme, že si ho zamiluješ.
Domácí pizza croissanty z listového těsta jsou ideálním receptem pro všechny, kdo hledají jednoduché, rychlé a univerzální občerstvení. Stačí pár surovin, které často už máš doma, a během chvíle vykouzlíš lahodnou dobrotu, kterou si zamiluje celá rodina.
Tyto croissanty kombinují nadýchané listové těsto, skvělou pizza omáčku a šťavnatou náplň – od sýra po kuřecí maso nebo šunku. A co je na nich nejlepší? Můžeš je přizpůsobit podle svých chutí a vytvořit vlastní variace.
Vyzkoušej tento snadný recept a připrav si tyto lahodné croissanty.
Recept na jednoduchý domácí pizza croissant z listového těsta:
Ingredience (na cca 22 ks):
1 balení listového těsta
cca 40 g pizza omáčky
cca 3 plátky sýra (eidam, gouda nebo mozzarella)
cca 100 g vařeného kuřecího masa (nebo šunky)
cca 20 g strouhaného sýru
1 vejce na potření
Postup:
Předehřej troubu na 180 °C a připrav si plech s pečicím papírem.
Rozválej listové těsto a potři připravenou pizza omáčkou. Poté nakrájej na trojúhelníky. Velikost přizpůsob podle toho, jak velké croissanty chceš připravit.
Na každý trojúhelník (širší část) dej plátek sýra a na něj přidej kousky kuřecího masa nebo šunky. Pokud chceš, můžeš posypat trochou strouhaného sýra.
Trojúhelníky těsta opatrně sroluj od širší části ke špičce, aby vznikl tvar croissantu. Konce lehce přimáčkni, aby se náplň nevysypala.
Přeneste croissanty na plech a potřete je rozšlehaným vejcem. Pokud máš rád křupavou strukturu, můžeš je posypat semínky.
Peč 12 až 15 minut, dokud nebudou croissanty zlatavé a křupavé.
Podávej teplé nebo nech vychladnout.
Pár poznámek k receptu jednoduchý domácí pizza croissant z listového těsta:
Variace náplní: Pokud nemáš po ruce kuřecí maso, můžeš ho nahradit mnoha dalšími ingrediencemi. Skvělou volbou je kvalitní šunka, tuňák z konzervy nebo zbytky pečeného či grilovaného masa.
Domácí pizza omáčka: Nemáš-li po ruce hotovou pizza omáčku, snadno si ji připravíš doma. Stačí smíchat rajčatový protlak (nebo pasírovaná rajčata) s trochou olivového oleje, sušeného oregana, bazalky, špetkou soli, česnekového prášku a cukru (nebo medu) na vyvážení chuti. Pokud chceš intenzivnější chuť, můžeš přidat kapku balzamikového octa nebo špetku chilli.
Výběr sýru: Použij sýr, který se dobře rozpouští. Klasický eidam, gouda nebo mozzarella jsou osvědčené volby. Pokud máš rád výraznější chuť, můžeš zkusit uzený sýr, cheddar nebo parmezán.
Přidání koření: Pro ještě výraznější chuť můžeš do náplně přimíchat sušené bylinky, jako jsou tymián, rozmarýn, oregano nebo směs provensálských bylinek. Lehce pikantní nádech dodá špetka chilli nebo cayennského pepře.
Použití semínek: Posypání croissantů semínky není jen estetické, ale dodá i příjemnou texturu. Zkus sezamová, lněná nebo chia semínka. Skvěle se hodí i mák nebo jemně nasekané oříšky, například pistácie nebo mandle.
Skladování: Hotové croissanty skladuj v uzavíratelné nádobě nebo sáčku, aby zůstaly co nejdéle čerstvé. Při delším skladování můžeš croissanty zmrazit – stačí je po upečení a vychladnutí uložit do mrazicího sáčku. Před podáváním je pak ohřej v troubě, aby opět získaly křupavost.
Ohřívání: Nejlepší způsob, jak croissanty ohřát, je v troubě předehřáté na 150 °C, kde je necháš pár minut, dokud nejsou opět křupavé. Pokud je ohříváš v mikrovlnce, můžeš je zabalit do lehce navlhčeného papírového ubrousku, aby zůstaly měkké a neoschly.
Velikost croissantů: Pokud chceš croissanty podávat jako hlavní chod, můžeš je udělat větší. Naopak pro občerstvení na oslavu nebo párty je lepší zvolit menší trojúhelníky – budou praktické na jeden až dva kousnutí.
Alternativa těsta: Kromě klasického listového těsta můžeš použít také těsto na croissanty nebo domácí pizzové těsto, pokud preferuješ méně vrstvenou strukturu.
Experimentuj s náplněmi: Pokud máš rád sladké, můžeš zkusit plnit croissanty nutellou, marmeládou nebo směsí tvarohu a nasekané čokolády či další sladké náplně dle chuti.
Servírování: Podávej croissanty s jednoduchým dipem, například z jogurtu a česneku, nebo s malou mističkou rajčatové salsy. Jsou také skvělé s čerstvou zeleninou nebo salátem. Ale skvělé jsou i samotné.
Hledáš další recepty, které se skvěle hodí jako chuťovky na oslavy? Máme jich pro tebe hned několik! Vyzkoušej některé z našich oblíbených:
Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.
Přejeme dobrou chuť!
Kalorické hodnoty na 1 ks:
Kcal: 68.1