Máš chuť na zdravý tvarohový koláč? Vyzkoušej tento jednoduchý tvarohový koláč s čokoládovou polevou. Je jednoduchý, chutná skvěle a navíc je i zdravý. Kombinace čokolády a tvarohu je prostě dokonalá. Už jen proto si tento tvarohový recept zamiluješ.
Můžeš si ho pojmenovat jak chceš, pečený tvarohový cheesecake, tvarohový dortík a nebo právě tvarohový koláč! Na jménu až tolik nezáleží, nejvíc záleží právě na skvělé tvarohové chuti a také na složení tohoto koláče. My jsme jej vytvořily tak, aby obsahoval co nejlepší ingredience, díky kterým bude zdravý ale i chutný. A výsledek se opravdu povedl.
Tvaroh milujeme a přesně proto najdeš na našem webu mnohé tvarohové recepty, které stojí z vyzkoušení. Podívej se na některé z našich nejoblíbenějších:
Tento recept na jednoduchý tvarohový koláč s čokoládovou polevou se skvěle hodí i jako zdravá snídaně - a to právě kvůli jeho složení. Obsahuje mnohem méně kalorií než klasické koláče či cheesecaky. Tento recept navíc obsahuje více bílkovin a méně tuku než klasické recepty. Pokud tedy hledáš odlehčenou variantu tvarohového koláče či cheesecaku, který i tak chutná dokonale, vyzkoušej tento jednoduchý tvarohový recept!
Recept na jednoduchý tvarohový koláč s čokoládovou polevou:
Potřebuješ (na cca 8 porcí):
Korpus:
100g oblíbených zdravých sušenek (my použily Gullón sušenky bez cukru)
40g ovesných vloček
50g arašídového krému s mléčnou či belgickou čokoládou
40ml polotučného mléka
Náplň:
500g polotučného tvarohu v kelímku
1 vejce
30g vanilkového proteinu (lze nahradit, více v poznámkách pod receptem)
Poleva:
Postup:
Předehřej si troubu na 180°C.
Připrav si všechny ingredience na korpus. Vše rozmixuj (pokud máš lepší mixér). V opačném případě můžeš rozmixovat vše sypké a tekuté ingredience jednoduše přimíchat. Měl by vzniknout dobře tvarovatelný korpus.
Na náplň smíchej tvarohy, vejce, vanilkový protein a čekankový sirup (či jiné sladilo).
Připrav si formu o průměru cca 18 cm. Do té natlač připravený korpus.
Na korpus ve formě nalij připravenou náplň.
Poté dej péct do trouby asi na 30 minut. Upečené vytáhni a nech chvilku vychladnout.
Po upečení si připrav polevu. Na tu stačí rozehřát mléko, přidat čokoládu a vše nechat rozpustit. Poté odstav z plotny a zamíchat čokoládový proteinový prášek. Polevu nech cca 5 až 10 minut vychladnout, ale zbytečně nečekej, začne totiž tuhnout.
Poté ji natři na hotový koláč a dozdob dle možností, můžeš použít například oříšky, čokolády, zbylé sušenky a další.
Pár poznámek k receptu jednoduchý tvarohový koláč s čokoládovou polevou:
Místo proteinového prášku v náplni můžeš použít špetku mleté vanilky/trochu vanilkového extraktu a něco na oslazení, ideálně nějaké sypké sladidlo, cca 20g.
Místo proteinového prášku v polevě můžeš jednoduše použít čokoládový pudink, bude stačit cca 6g. Nebo prostě přidej více čokolády, cca o 10g.
Všechny tyto náhrady změní i chuť ale nejedná se o tak veliké úpravy, které by způsobily to, že ti nebude tento tvarohový koláč chutnat. Pokud vynecháš proteinový prášek, bude mít celý koláč méně bílkovin ale i tak obsahuje poměrně vysoké množství, především díky tvarohu.
Čekankový sirup můžeš nahradit jiným tekutým sladidlem, které ti chuťově nejvíce vyhovuje.
Sušenky použité v receptu můžeš koupit např. zde. Klidně použij i jiné ale chuť sušenek ovlivní i chuť korpusu, takže vybírej takové, které ti chutnají.
Pokud chceš, aby byl tento koláč více krémový a nebyl nahoře popraskaný (i když to potom ani neuvidíš, díky polevě), doporučujeme péct ve vodní lázni. Respektive ve zjednodušené vodní lázni, kde ti stačí dát pekáč si jakoukoli nádobu dolů do trouby. Při pečení tak vzniká více páry a celkový výsledek je o něco lepší. Nicméně to není nutné a tento tvarohový koláč lze upéct i bez toho.
Miluješ sladké? Ale snažíš se žít zdravě? V naší e-kuchařce najdeš přes 60 zdravých a jednoduchých receptů na pečené dobroty plus několik skvělých tipů na zdravé pečení.
Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.
Přejeme dobrou chuť!