Halloumi hranolky jsou perfektní kombinací křupavosti a jemně slané chuti, která si získá každého milovníka dobrého jídla. Tyhle sýrové hranolky jsou skvělým předkrmem, rychlou svačinou nebo dokonce hlavním chodem, když je doplníš lehkým salátem nebo dipem. Připravit je zvládneš během pár minut, a přitom jsou neuvěřitelně efektní – na talíři vypadají prostě neodolatelně!
Ať už je servíruješ na party pro přátele, nebo si je připravíš jen tak k jídlu, halloumi hranolky se vždy hodí. Doplnit je můžeš oblíbeným dipem, jako je jogurtovo-česneková omáčka, sladký chilli dip nebo třeba guacamole. Pokud je doplníš zeleninou a dipem - hodí se skvěle i jako oběd! Jde o originální způsob, jak si vychutnat "smažený" sýr ve zdravé variantě!
Hledáš inspiraci na další zdravé recepty do krabiček? Máme pro tebe balíček se 150 zdravými recepty, které lze přenést v krabičce do práce nebo školy (případně připravit napřed jako mealprep). Všechny recepty jsou jednoduché, obsahují hodně bílkovin a stačí ti na ně pár minut času.
Recept na křupavé halloumi hranolky:
Potřebuješ (3 porce):
1ks halloumi sýru
Sušený česnek, oregano nebo jiné bylinky
1 ks vejce
Cca 30g hladké mouky (nebo jiné)
Dip k hranolkům:
4 lžíce řeckého jogurtu
1 lžíce kečupu
1 lžíce hořčice
1 lžička majonézy
špetka sušeného česneku
Postup:
Mouku, vejce a kukuřičnou strouhanku dej do různých misek. Do strouhanky přimíchej sušený česnek, oregano a případně špetku soli, rozmíchej.
Halloumi nakrájej na hranolky.
Každý z hranolků obal nejdřív v mouce, poté ve vejci a nakonec ve strouhance.
Dej na 180°C do horkovzdušné fritézy asi na 10 minut. Hranolky můžeš postříkat olejem. Na dip vše smíchej a podávej dohromady, ideálně se zeleninou.
Pokud chceš hranolky ohřát, doporučujeme je přenést v oddělené krabičce (od dipu a zeleniny).
Poznámky k receptu Křupavé halloumi hranolky:
Volba sýra: Nejlepší je použít pravý halloumi sýr, který se při smažení nerozpustí. Pokud ho nemáš k dispozici, můžeš zkusit i jiné sýry, které jsou vhodné na smažení.
Příprava před smažením: Halloumi osuš papírovou utěrkou, aby se zbavil přebytečné vlhkosti – to zajistí, že hranolky budou opravdu křupavé.
Koření: Pro extra chuť můžeš halloumi obalit v mouce smíchané s kořením (paprika, chilli, česnekový prášek, oregano nebo jiné koření podle chuti) nebo použít panko strouhanku pro ještě křupavější hranolky.
Metoda přípravy: Kromě přípravy v horkovzdušné fritéze můžeš dát i do trouby. Pravděpodobně také na 180°C, ale příprava bude asi trvat delší dobu než je jen 10 minut (doporučujeme hlídat a jakmile budou ze shora dozlatova, tak vyndat z trouby).
Skladování: Pokud něco zbyde, můžeš halloumi hranolky skladovat v lednici pár dní, ale křupavost už nebude stejná. Nejvhodnější je ohřát je v horkovzdušné fritéze nebo mikrovlnné troubě.
Dipy: Skvěle ladí se sladkým chilli dipem, tzatziki, česnekovým jogurtem nebo domácím pestem.
Hledáš další recepty na zdravé obědy? Zkus jeden z těchto receptů z našeho webu - všechny jsou jednoduché a chutnají naprosto skvěle:
Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.
Přejeme dobrou chuť!