Křupavé tofu

Zkoušeli jste si někdy připravit křupavé tofu? Určitě byste ho měli zkusit alespoň jednou!

Stačí Vám jenom pár ingrediencí, které nejspíš už dávno máte a také pár minut, které jste ochotni obětovat. Tento recept je jednoduchý, poměrně rychlý a potěší snad úplně každého.

Recept na křupavé tofu:

Potřebujete:

• cca 450g tofu natural

• 3 lžíce kukuřičného škrobu

• 1 lžičku soli

• 1/4 lžičky mletého černého pepře (pokud jste na pepř zvyklí a máte ho rádi, klidně přidejte i více)

• olej na smažení (řepkový, slunečnicový, sezamový - nějaký s vyšším kouřovým bodem)

Podávání:

• rýže

• zelenina

Postup:

1. Nakrájejte tofu na kostičky.

2. Vysušte tofu (stačí položit kostky na papírový ubrousek, přikrýt dalšími papírovými ubrousky a zatížit něčím těžkým a počkat nejméně 15 minut).

3. Mezitím si smíchejte sůl, pepř a kukuřičný škrob ve větší míse.

4. Přidejte tofu kostky do mísy a pořádně promíchejte.

5. Rozpalte olej na pánvi na středním ohni a osmažte tofu.

6. Nezapomeňte smažit i z druhé strany (nebo ze všech). Osmažené je, když dostane zlatou/žlutou barvu a je křupavé.