Nejlepší proteinové banánové muffiny bez lepku jsou ideálním dezertem nebo snídaní naprosto pro každého! Díky použití banánů jsou muffiny přirozeně sladké a dodají vláčnost, navíc jsou také velmi nadýchané. Tento recept je bez lepku, což ocení nejen lidé s intolerancí na lepek, ale také ti, kdo chtějí odlehčit svou stravu nebo zkusit něco nového.
Příprava těchto muffinů je jednoduchá a rychlá, a tak se hodí i pro rušné dny nebo jako předem připravená svačinka či snídaně, kterou si můžeš vzít s sebou. Díky kombinaci zdravých ingrediencí jsou tyto muffiny ideální pro aktivní jedince, ale také pro děti i pro dospělé.
Hledáš více zdravých receptů a způsoby, jak zhubnout či udržet svoji váhu? S tím ti můžeme poradit! Náš jídelníček je složen z normálních jídel z běžně dostupných surovin (bez prodeje doplňků stravy) a každý den máš na výběr z velkého množství receptů tak, aby jsi mohl/a jíst něco jiného! Vyzkoušej!
Hledáš další zdravé recepty z banánů? Doporučujeme zkusit jeden z těchto receptů! Chutnají skvěle, díky nim spotřebuješ banány a navíc jde o velmi jednoduché recepty!
Recept na nejlepší proteinové banánové muffiny bez lepku:
Potřebuješ (18 ks):
300g banánu (a pár koleček navíc, jestli je chceš ozdobit jako já, ale jde vynechat)
4 vejce
špetka soli
60g medu
10g skořicového sladidla (můžeš dát i skořicový cukr, já dala skořicové sladidlo se stévií)
5g kypřícího prášku
Postup:
Rozmačkej banány (nebo rozmixuj) a smíchej s vejcem, přidej rozpuštěný (ale ne vřelý) med - případně použij ten tekutý.
V jiné míse smíchej zase sypké (kromě čokolády). To hlavně proto, aby v těstě nebyly nerozmíchané kousky - to se stát může, pokud všechno mícháš naráz.
Smíchej dohromady ingredience v obou mísách.
Přidej čoko pecičky.
Dej do forem na muffiny, pokud chceš, dej nahoru kolečko banánu. Ale tento krok můžeš vynechat.
Peč na 180°C asi 20min.
Pár poznámek k receptu Nejlepší proteinové muffiny bez lepku:
Obvykle je možné různě nahrazovat mouku, a to pravděpodobně i v tomto případě, ale u bezlepkových mouk je to trochu náročnější - jiné množství jiné mouky může způsobit, že budou muffiny moc suché nebo moc drolivé nebo se jednoduše nemusí podařit. Nicméně přidat lepkovou mouku by fungovalo. Je možné použít například pšeničnou hladkou nebo špaldovou hladkou a připravit si z ní tyhle lahodné muffiny! Bude potřeba jiné množství, takže to přizpůsob podle toho.
Místo medu můžeš použít cukr nebo javorový sirup nebo jiná sladidla, to je na tobě. Možná přemýšlíš, čím nahradit proteinový prášek. V tomto receptu je ho přesně takové množství, aby muffiny chutnaly naprosto skvěle. Víc ho do muffinů nedávej, ale ani neubírej. Změní to celkovou chuť. Pokud protein nechceš použít, tak můžeš dát víc mouky, ale je možné, že to bude na samotné chuti znát. Možností je nahradit protein lepkovou mouku, to by cítit nebylo.
Do muffinů můžeš přidat i čokoládové pecičky z bílé čokolády nebo třeba ruby čokolády. Čokoládu můžeš také vynechat, ale kombinace banánů s čokoládou chutná naprosto božsky, takže doporučujeme!
Často bývají dotazy, zda děti mohou protein (respektive proteinový prášek). Protein je vlastně bílkovina, která je součástí normálních jídel, takže ve zkratce ano, děti mohou protein i proteinový prášek. Na druhou stranu děti potřebují méně bílkovin než dospělí, a proto by neměli popíjet proteinové nápoje - nicméně dát si jednou za čas muffin s proteinem je naprosto neškodné, takže toho se vůbec bát nemusíš. Tyto banánové muffiny jsou vhodné i pro děti.
Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.
Přejeme dobrou chuť!