Rychlá avokádová pomazánka je skvělou volbou, pokud hledáš jednoduchý, rychlý a zároveň zdravý recept na snídani, svačinu nebo večeři. S lahodnou krémovou konzistencí, svěží chutí citronu a jemným nádechem česneku se stane oblíbenou klasikou, kterou zvládneš připravit během několika minut.
Tato pomazánka se hodí nejen na pečivo, ale také jako dip k zelenině, tortilla chipsům nebo grilovaným masům. Díky avokádu je plná zdravých tuků, které tě zasytí a dodají energii. Pokud si ji připravíš jen tak na pečivo, můžeš podávat se ztraceným vejcem a další zeleninou. Pokud si ji připravíš na jednohubky, můžeš vejce uvařit natvrdo a poté nakrájet na kousky a dát na každou jednohubku! Ale představivosti se meze nekladou a podávat ji můžeš s čímkoli chceš.
Skvěle se hodí i na oslavy, například i i na blížící se Silvestr. Navíc je i krásně zelená, takže vynikne i na stole. A spolu s klasickými pomazánkami bude vypadat naprosto krásně! Na našem webu najdeš i recepty na další pomazánky, které stojí za to vyzkoušet! Podívej se na některé z nich:
Tato avokádová pomazánka je důkazem, že i jednoduché recepty mohou být chutné, zdravé a univerzální. Ať už si ji dáš na snídani, připravíš jako rychlou večeři, nebo použiješ jako dip na večírku, určitě sklidíš úspěch!
Rychlá avokádová pomazánka - recept:
Potřebuješ:
1/2 avokáda
šťáva z citronu (dle chuti)
špetka soli
špetka pepře
cca 3 lžičky Lučiny (nebo jiného smetanového sýra)
1 lžička sušené cibule
Postup:
Rozkroj avokádo napůl a lžící vydlabej dužinu. Přendej ji do misky.
Pokapej avokádo citronovou šťávou, aby si zachovalo svou krásnou zelenou barvu a dodalo pomazánce svěží chuť.
Přidej špetku soli, pepře a postupně vmíchej smetanový sýr (Lučinu).
Do směsi nasyp sušený česnek a sušenou cibuli. Tyto ingredience dodají pomazánce jemně pikantní a aromatický nádech.
Vše důkladně promíchej nebo rozmačkej vidličkou. Pokud ti připadá konzistence příliš hrubá, můžeš vše propracovat rukama – někdy je to rychlejší a účinnější způsob, jak získat hladkou pomazánku.
Ochutnej a případně přidej více soli, pepře nebo citronové šťávy podle vlastní chuti.
Hotovou pomazánku můžeš ihned podávat nebo ji nechat chvíli odležet v lednici, aby se chutě spojily.
Pár poznámek k receptu rychlá avokádová pomazánka:
Výběr avokáda: Nejlepší avokádo na pomazánku je zralé, ale ne přezrálé. Mělo by být na omak měkké, ale stále pružné. Pokud je avokádo příliš tvrdé, nechej ho pár dní dozrát při pokojové teplotě.
Citronová šťáva: Citron nejen dodá svěžest, ale také zabrání zhnědnutí avokáda. Pokud nemáš citron, můžeš použít limetku.
Lučina: Smetanový sýr můžeš nahradit jinou alternativou, jako je mascarpone, ricotta nebo dokonce bílý jogurt, pokud preferuješ lehčí variantu.
Česnek a cibule: Sušený česnek a cibule dodávají jemnou a vyváženou chuť, ale můžeš použít i čerstvé varianty. Stačí je nastrouhat nebo najemno nakrájet. Pokud máš ráda výraznější chuť, můžeš přidat více česneku.
Konzistence: Pokud máš raději jemnější pomazánky, použij mixér. Naopak, pokud si užíváš kousky avokáda v pomazánce, postačí vidlička. Já vše rozmačkávala rukou, je to nejrychlejší způsob bez špinění jakéhokoli nádobí navíc.
Servírování: Pomazánka chutná skvěle na čerstvém celozrnném pečivu, topinkách, rýžových chlebíčcích nebo plátcích okurky. Můžeš ji ozdobit čerstvými bylinkami, jako je petrželka nebo pažitka. Skvěle se hodí právě na různé jednohubky nebo i klasicky na svačinu či večeři.
Uskladnění: Pomazánku skladuj v lednici v uzavřené nádobě. Na povrch můžeš dát tenkou vrstvu citronové šťávy nebo přikrýt potravinářskou fólií, aby se minimalizovalo zhnědnutí. Doporučuji spotřebovat do 1–2 dnů. Také doporučuji přidat do pomazánka pecku z avokáda, které také zamezí hnědnutí. Dávejte celou pecku, ta pak jde totiž i dobře "najít" a vyndat.
Variace: Tato pomazánka jde velmi dobře upravit. Pokud máš rád/a pálivé, přidej chilli nebo třeba uzenou papriku. Stejně tak můžeš dovnitř přidat rajčata, cibuli, vynechat česnek apod.
Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.
Přejeme dobrou chuť!