Slané plněné housky

Znáte bao buns? Jsou to v podstatě takové knedlíčky nebo houstičky, které bývají plněné. Často masem - ale jde zvolit téměř cokoli.

Určitě tak stojí za vyzkoušení, tak se podívejte na recept a vyzkoušejte!

Recept na plněné housky:

Potřebujete (na 10 ks):

• 300g špaldové mouky

• 1 lžičku cukru

• 2 a 1/2 lžičky instantního droždí

• asi 160ml vody

• lžíci oleje

• vodu (zhruba 60 ml)

Náplň (můžete zvolit dle preferencí):

• uzené tofu

• papriku

• špenát

• koření, bylinky

• cokoli dle chuti (ale vyvarujte se tomu, co by mohlo pouštět větší množství vody)

Postup:

1. Smíchejte vodu s droždím a cukrem. Nechte 5 minut odpočinout.

2. Smíchejte mouku a sůl. Přimíchejte vodu s droždím.

3. Vyklopte těsto z mísy a začněte hníst dokud není měkké a hladké.

4. Nechte v zakryté míse nakynout do dvojnásobku objemu (45 minut).

5. Z těsta udělejte váleček a z něj 10 stejných kousků.

6. Vyválejte kruh (12 cm) s tenkými kraji. Dovnitř dejte 2 lžíce náplně a zabalte. (Protilehlé strany dejte k sobě, přes ně dejte zbylé dvě strany a zakryjte tak, aby nic nemohlo vypadnout).

7. Rozpalte olej na pánvi a dejte na ni knedlíčky, smažte asi 2 minuty.

8. Obraťte knedlíčky a zalijte je trochou vody, zakryjte pánev a nechte asi 10 minut (nebo dokud se voda nevypaří) vařit.

9. Při servírování můžete posypat sezamovými semínky, jarní cibulkou nebo podávat s dipem.