Tvarohovo ořechový cheesecake

Miluješ tvaroh? Tento tvarohovo ořechový cheesecake je přesně pro tebe! Spojení tvarohu, čokolády a ořechového másla je dokonalé. Cheesecake se skvěle hodí jako zdravý a odlehčený dezertík ale můžeš si ho připravit i jako zdravou snídani nebo svačinku.

Sušenkový korpus, tvarohovo-ořechový krém a čokoládová poleva? To prostě musíš vyzkoušet! K tomu všemu se jedná o velmi jednoduchý recept, který zvládne i úplný začátečník. My tento tvarohový cheesecake milujeme, jedná se totiž o úžasnou kombinaci chutí! Ale pokud máš chuť spíš na něco jiného, můžeš se podívat i na další recepty na zdravé cheesecaky na našem webu:

1. Cottage cheesecake s kiwi polevou

2. Jednoduchý cheesecake s tvarohovým krémem

3. Třešňový cheesecake

4. Nepečený borůvkový chia cheesecake

5. Tvarohový cheesecake na plech

My tuto variantu s tvarohem, ořechovým máslem a čokoládovou polevou milujeme. Věříme, že ti taky zachutná a neděláš ji naposledy! Vyzkoušej:

Recept na tvarohovo ořechový cheesecake:

Potřebuješ (na cca 6 porcí):

Korpus:

• 100g sušenek dle preferencí

• 30g rozpuštěného másla

• Lžíce nebo dvě vody

Krém:

• 500g polotučného tvarohu ve vaničce

• 100g jemného arašídového másla

• 1 vejce

• Sladidlo chcete-li

Poleva:

• 80ml polotučného mléka

• 10g čoko. pudinku

• 25g kvalitní čokolády

• 2 lžíce řeckého jogurtu

Na ozdobu:

• oříšky, další sušenky, čokoláda, kokos atp.

Postup:

1. Sušenky rozdrť (můžeš použít mixér nebo je vložit do uzavíratelného sáčku a rozdrtit válečkem). Smíchej s rozpuštěným máslem a vodou, aby vznikla kompaktní směs. Tu natlač do formy o průměru cca 19 cm a rovnoměrně rozprostři.

2. Smíchej tvaroh s arašídovým máslem, vejcem a sladidlem dle chuti. Pokud chceš větší vrstvu náplně, přidej ještě trochu tvarohu. Nalij na připravený korpus.

3. Cheesecake peč v předehřáté troubě na 180 °C asi 45 minut. Hlídej, aby kraje lehce ztmavly, ale střed zůstal trochu vláčný.

4. V hrnci smíchej mléko s jogurtem a pudinkovým práškem. Zahřívej na střední teplotu, přidej čokoládu a míchej, dokud se nerozpustí a poleva nezhoustne.

5. Upečený cheesecake nech vychladnout a poté na něj nalij čokoládovou polevu. Nech polevu ztuhnout (ideálně v lednici).

6. Ozdob cheesecake ořechy, kousky sušenek nebo další čokoládou.

Poznámky k receptu na tvarohovo ořechový cheesecake:

• Typ sušenek – Můžeš použít jakékoli oblíbené sušenky, například celozrnné, máslové nebo kakaové. Pokud chceš zdravější variantu, sáhni po ovesných sušenkách bez cukru.

• Arašídové máslo – Pokud nemáš ráda arašídové máslo, můžeš ho nahradit jiným ořechovým máslem (mandlovým, kešu) nebo ho úplně vynechat a přidat trochu více tvarohu.

• Sladidlo – Cheesecake není příliš sladký, takže pokud máš radši sladší dezerty, můžeš přidat med, javorový sirup nebo čekankový sirup podle chuti.

• Formu můžeš vyložit pečicím papírem, aby se cheesecake lépe vyndával.

• Pečení – Každá trouba peče trochu jinak, proto cheesecake raději kontroluj – okraje by měly být lehce zpevněné, ale střed může být ještě trochu „třaslavý“.

• Nech cheesecake vychladnout – Ideálně ho nech nejprve vychladnout venku při pokojové teplotě a počkej, než zcela vychladne. Poté můžeš přidat polevu. Co se týče skladování, nech ho v lednici v uzavřené nádobě, aby neoschl. V lednici ti vydrží několik dnů.

• Ozdoba – Klidně si pohraj s dekorací – navrch můžeš přidat drcené ořechy, hoblinky čokolády, kokos nebo další sušenky pro křupavý efekt.

• Vodní lázeň: Při pečení můžeš dát dospodu trouby hlubší plech nebo pekáček se studenou vodou. Díky tomu se cheesecake propeče více rovnoměrně a bude mít světlejší barvu.

• Tvaroh: Na tento cheesecake můžeš použít i jiný tvaroh, než je polotučný. Klidně ho vyzkoušej s nízkotučným či plnotučným - jenom to změní množství sacharidů a především tuků v tomto receptu. Nám nejvíce chuťově vyhovuje právě ten polotučný, proto ho doporučujeme.

Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.

Přejeme dobrou chuť!

Chceš víc zdravých receptů i s kalorickými hodnotami? Připoj se k PREMIUM za 59 Kč měsíčně! Již více než 150 premium receptů!

Přidej se!

Kalorické hodnoty na 1 porci:

(bez ozdoby)

Kcal: 340.3

Sacharidy: 21.6g

Bílkoviny: 16g

Tuky: 21.1g

Uvedené hodnoty jsou pouze orientační.