Tvarohový koláč s čoko polevou

Kombinace čokolády a tvarohu jen tak neomrzí! Tento tvarohový koláč s čoko polevou je krásně vláčný, jednoduchý a navíc i zdravý. Díky tvarohu obsahuje více bílkovin a díky pečlivě zvoleným ingrediencím obsahuje méně kalorií než klasické koláče na plech.

Tvaroh a čokoláda dohromady chutnají prostě úžasně. Přesvědč se o tom i v našich dalších receptech, vyzkoušej například tento tvarohovo ořechový cheesecake nebo naše domácí míša řezy. Můžeš vyzkoušet i tyto vláčné tvarohové muffiny, které se skvěle hodí jako menší svačinka.

Tento recept na tvarohový koláč s čokoládovou polevou je jednoduchý, vypadá krásně a chutná ještě lépe. Skvěle se hodí jako zdravý dezert nejen ke kávě ale i jako zdravá svačinka nebo dokonce jako zdravá snídaně. Tento koláč totiž obsahuje velké množství bílkovin, a proto tě zasytí na opravdu dlouhou dobu. My jsme ho připravily na zhruba 4 porce ale množství porcí záleží na tobě. Pokud si ho chceš dopřát jako menší svačinku, klidně tento koláč rozděl na více porcí.

Recept na zdravý tvarohový koláč s čoko polevou:

Potřebuješ (na cca 4 porce):

Těsto:

• 60g ovesných vloček

• 140g řeckého jogurtu

• 60g ořechového másla

• 2 vejce

• 30g kakaa

• 30g třtinového cukru

• Špetka vanilkového extraktu

• Lžička kypřícího prášku

• Půl lžičky jedlé sody

Náplň:

• 500g polotučného tvarohu

• Asi 15g vanilkového proteinu

• 1 vejce

Poleva:

• 60ml polotučného mléka

• 10g čokoládového puddingu

• 10g kvalitní čokolády

Postup:

1. Předehřej troubu na 175 °C a připrav si formu (cca 20 × 20 cm) vyloženou pečicím papírem.

2. Rozmixuj ovesné vločky na jemnou mouku. Poté přidej jogurt, ořechové máslo, vejce, kakao, cukr, vanilkový extrakt, kypřící prášek a jedlou sodu. Vše důkladně promíchej, aby vzniklo hladké těsto.

3. V míse rozmíchej tvaroh s proteinem a vejcem do hladké konzistence.

4. Do připravené formy nalij polovinu těsta, na něj rovnoměrně rozetři polovinu tvarohové náplně. Poté přidej zbývající těsto a navrch zbytek náplně.

5. Peč v předehřáté troubě 45–50 minut. Po upečení nech koláč vychladnout při pokojové teplotě.

6. Mléko zahřej na mírném plameni, přidej pudinkový prášek a míchej, dokud směs nezhoustne. Poté přidej čokoládu a míchej, dokud se nerozpustí.

7. Hotovou polevu nalij na vychladlý koláč a nech ztuhnout v lednici.

Poznámky k receptu na zdravý tvarohový koláč s čoko polevou:

• Ořechové máslo můžeš použít podle chuti – mandlové, arašídové nebo lískooříškové. Pro zajímavější chuť můžeš zvolit i ořechová másla s příchutí čokolády, karamelu, s malinami, jahodami či podobně. Každý typ másla dodá jinou chuť, takže si klidně můžeš vyzkoušet různé varianty. Pokud chceš méně kalorickou verzi, použij ořechové máslo bez přidaného cukru a soli.

• Místo proteinu lze použít lžícitřtinového nebo vanilkového cukru pro mírně sladší náplň. Protein je ale skvělý, pokud chceš zvýšit obsah bílkovin a udělat koláč více sytý.

• Pokud chceš hutnější konzistenci, nech koláč před podáváním alespoň 2 hodiny v lednici – ideálně přes noc. Díky tomu se krásně spojí chutě a poleva částečně ztuhne. Ale klidně ho můžeš podávat hned po připravení, jen počítej s trochu tekutější polevou.

• Výborně chutná s čerstvým ovocem, například malinami nebo borůvkami. Ovocná varianta dodá koláči svěžest a vyváží sladkost.

• Pokud máš ráda kontrastní textury, podávej tento cheesecake s trochou křupavých ořechů (například lískových ořechů nebo mandlí) posypaných na vrchu.

• Pokud nemáš čokoládový pudink, můžeš ho naradit kukučičným škrobem (cca 6g a asi lžičkou kakaa).

• Pokud chceš, aby byla poleva sladší, můžeš klidně přidat mléčnou čokoládu. Pokud naopak chceš, aby měla intezivnější čokoládovou chuť, přidej hořkou čokoládu. Vždy se ale dívej na složení. To by mělo být kvalitní a především ne příliš dlouhé.

Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.

Přejeme dobrou chuť!

Chceš víc zdravých receptů i s kalorickými hodnotami? Připoj se k PREMIUM za 59 Kč měsíčně! Již více než 150 premium receptů!

Přidej se!

Kalorické hodnoty na 1 porci:

Kcal: 400.6

Sacharidy: 23.3g

Bílkoviny: 30.5g

Tuky: 20.6g

Uvedené hodnoty jsou pouze orientační.