Blíží se Vánoce a to znamená, že tu v příštích dnech najdete inspiraci na zdravé vánoční cukroví a recepty - Vánoční vanilkové cupcaky se skořicí jsou perfektním receptem na Vánoce! Ozdobí krásně stůl a jde o takovou alternativu k cukroví!
Vánoční vanilkové cupcaky se skořicí jsou jednoduché a rychle hotové. Před přípravou je vhodné mít ingredience v pokojové teplotě tak, aby bylo těsto krásně nadýchané a abyste minimalizovali riziko poklesu těsta po vytažení z trouby!
Vánoční vanilkové cupcaky jsou ideální sladkostí, která v sobě spojuje jemnost vanilky a hřejivou chuť skořice, typickou pro zimní svátky. Tyto malé dortíky nejen krásně vypadají, ale také krásně voní - dodají Vám pocit vánoční atmosféry. Můžete je ozdobit vanilkovým krémem nebo posypat špetkou skořice pro ještě výraznější sváteční nádech. Tyto cupcaky jsou perfektním doplňkem vánočního stolu a určitě potěší jak děti, tak dospělé, kteří ocení jejich lahodnou chuť i vzhled. Pro zvýraznění vánočního vzhledu můžete ještě přidat badyán, který je jednoduše vánoční!
Hledáte recepty na další vánoční dobroty? Na našem webu jich najdete několik! Pokud zrovna nemáte chuť na cukroví, ale chcete něco vánočního, zkuste jeden z těchto receptů:
Recept na vánoční vanilkové cupcaky se skořicí:
Potřebujete (asi 12 cupcakes):
250g špaldové mouky
1 lžička kypřícího prášku
2 vejce
4 lžíce třtinového cukru
40g másla
50ml mléka polotučného
špetka soli
vanilkový extrakt
Krém:
500g polotučného tvarohu
100ml smetany ke šlehání (31%)
2 lžíce kukuřičného škrobu
Postup:
Vyšlehejte máslo s cukrem do pěny.
Po jednom přidávejte vejce a šlehejte. Přidejte vanilkový extrakt.
V jiné míse smíchejte všechny sypké suroviny.
K vejcím přidávejte postupně 1/3 sypké směsi za stálého míchání a poté 1/3 mléka. Pokračujte dokud nepoužijete všechny ingredience. Těsto by mělo být tekutou konzistenci, případně přidejte více mléka.
Dejte do formiček a do trouby péct na 180°C asi na 20 minut.
Na krém vyšlehejte smetanu, přidejte a vmíchejte tvaroh s kukuřičným škrobem. Ozdobte cupcapy pomocí zdobičky. Potom posypte skořicí nebo jiným kořením, nakonec můžete přidat celou skořici nebo badyán!
Pár poznámek k receptu Vánoční vanilkové cupcaky se skořicí:
Do krému i do samotných cupcaků můžete přidat i jiné koření podle toho, na co zrovna máte chuť. I krém lze udělat jiný, pokud máte nějaký ověřený, který máte rádi. U samotných cupcaků lze jako vždy nahradit mouku - třeba za pšeničnou či špaldovou celozrnnou, ale bezlepkovou mouku nedoporučujeme.
Nezapomeňte, že je lepší v receptu používat ingredience pokojové teploty. Zrovna u cupcaků je to poměrně důležitý krok, obzvlášť u tohohle druhu těsta.
Třtinový cukr lze nahradit jiným druhem sladidla, podle vlastních preferencí. Nejvhodnější náhrada je bílý cukr. Sladí totiž velmi podobně, i když třtinový sladí o trochu více. Dále je možné použít erythritol či stevii, vhodná je i kombinace těchto dvou dohromady.
I místo polotučných verzí lze použít například tučné nebo nízkotučné, podle toho na co jste zvyklí. Je možné použít i bezlaktózovou verzi mléka. I co se týče smetany tak je možné použít tučnější verzi. Můžete zkusit i bezlaktózovou, pokud víte, že jde vyšlehat.
Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu!
Přejeme dobrou chuť!