Zdravé čokoládové knedlíky

Tip na sladký oběd - knedlíky plněné čokoládou a obalené v oříšcích. Podávané s jogurtem a posypané nastrouhanou čokoládou.

Tento recept je určen pro všechny milovníky čokolády nebo sladkého (nebo obojího). A je velmi jednoduchý takže za vyzkoušení určitě stojí!

Recept na zdravé čokoládové knedlíky:

Potřebujete (na 3 porce):

Na knedlíky:

• 200g ovesných vloček

• 4 vrchovaté lžíce tvarohu

• 2 vejce

• Špetka soli

• Pár kapek vanilkového extraktu

• 20g vanilkového proteinu

• 1 lžíce kakaa

• Volitelně: sladidlo

Na náplň:

• Kvalitní čokoláda

Dokončení:

• Namleté oříšky (mandle, kešu..)

• Čokoláda

• Kakao

• Proteinový prášek

Postup:

1. Rozmixujte ovesné vločky a smíchejte je se zbytkem ingrediencí na těsto, dejte odpočinout do ledničky na několik minut. Těsto by nemělo být příliš lepivé.

2. Mezitím nasekejte oříšky (nebo rozmixujte) a opražte na pánvi.

3. Z těsta vytvarujte knedlíky a naplňte je čtverečkem čokolády.

4. Dejte vařit do osolené vroucí vody dokud nevyplavou na povrch.

5. Poté je obalte v oříšcích (můžete je předtím potřít máslem, aby oříšky lépe držely - ale šlo mi to i bez toho).

6. Posypte proteinem, čokoládou, kakaem nebo čímkoli chcete a podávejte. Můžete podávat i s jogurtem/tvarohem.