Vánoce jsou za rohem a s nimi i čas na přípravu oblíbených sladkostí, které tvoří neodmyslitelnou součást sváteční atmosféry. Pokud hledáš způsob, jak letos osvěžit svůj vánoční stůl a přitom zůstat u zdravějších alternativ, určitě vyzkoušej zdravá vosí hnízda s příchutí banánky v čokoládě! Tato varianta kombinuje vše, co máme na Vánocích rádi – sladkost, jednoduchost přípravy a lahodnou chuť, která voní po čokoládě a banánech.
Vosí hnízda jsou klasikou, která k Vánocům neodmyslitelně patří. Tato verze však přináší zdravější pohled – méně cukru, lepší suroviny a přidanou hodnotu v podobě inspirace oblíbenými „banánky v čokoládě“. Ať už je miluješ pro jejich chuť, tvar nebo tradici, tato hnízda tě překvapí svou jemností a vyváženou sladkostí. Díky použití kvalitních surovin a snadné přípravě se jedná o ideální cukroví nejen pro ty, kteří dbají na zdravý životní styl, ale i pro každého, kdo rád zkouší něco nového.
Příprava je navíc velmi jednoduchá – žádné pečení, žádné složitosti, jen trochu času na tvarování a pár základních ingrediencí. Tato vosí hnízda jsou proto perfektní volbou pro uspěchané předvánoční období, kdy každý ocení něco rychlého a přitom skvělého. Navíc je můžeš připravit těsně před svátky, protože je nemusíš nechávat dlouho odležet. Jsou tak téměř hned hotové a můžeš si je rovnou vychutnat!
Pokud hledáš další zdravé vánoční recepty, které jsou jednoduché ale chutnají skvěle, podívej se i na náš vánoční e-book s 40 zdravými a jednoduchými recepty na Vánoce!
Ať už si je připravíš jen tak pro sebe, nebo je nabídneš na svátečním stole jako lahodné překvapení pro rodinu a přátele, tato zdravější varianta vosích hnízd s banánovo-čokoládovou příchutí tě určitě nezklame. Přidej je do svého vánočního repertoáru a vychutnej si kouzlo Vánoc zase trochu jinak – zdravě, originálně a s chutí!
Recept na zdravá vosí hnízda s příchutí banánky v čokoládě:
Potřebuješ (na cca 16ks):
Na těsto:
30 g proteinu s příchutí banánu a čokolády (lze nahradit jiným proteinem nebo moukou)
50 ml mléka (podle potřeby)
20 g rozpuštěného másla
Lžička vody (pouze pokud je těsto příliš suché)
Náplň:
1 zralý banán (rozmačkaný)
Několik kapek citronové šťávy
1/2 sáčku banánového pudinku
200 ml mléka
Volitelně: sladidlo nebo cukr dle chuti
Na obalení:
Sušené banány (rozmixované na jemný prášek)
Postup:
V míse smíchej mandlovou mouku, ovesnou mouku, protein, nasekanou čokoládu, erythritol a kakao.
Přidej rozpuštěné máslo a postupně vmíchej mléko. Míchej, dokud nezískáš vláčné těsto. Pokud je těsto příliš suché, přidej lžičku vody.
Hotové těsto zabal do potravinářské fólie nebo vlož do uzavíratelné nádoby a nech alespoň hodinu odležet v lednici.
Uvař pudink podle návodu na obalu s 200 ml mléka.
Do hotového pudinku vmíchej rozmačkaný banán a pár kapek citronové šťávy. Podle chuti doslaď.
Nech náplň chvíli zchladnout, aby měla pevnější konzistenci.
Vyndej těsto z lednice a vždy odeber kousek, ten dej do formičky a vždy vytvaruj.
Každé hnízdo naplň připravenou banánovou náplní.
Spodní část každého hnízda uzavři piškotem (můžeš použít klasický nebo bezlepkový piškot).
Obal hotová hnízda v rozmixovaných sušených banánech.
Naplněné a obalené košíčky ulož do lednice a nech je ztuhnout alespoň několik hodin, ideálně přes noc.
Poznámky k receptu na zdravá vosí hnízda s příchutí banánky v čokoládě:
Náhrady surovin:
Pokud nemáš protein s příchutí banán a čokoláda, můžeš použít jinou příchuť, která se hodí k banánům, nebo použít více kakaa a přidat vanilkový extrakt.
Ovesnou mouku lze nahradit jinou jemnou moukou (např. špaldovou nebo bezlepkovou směsí), pokud je potřeba.
Erythritol můžeš nahradit jiným sladidlem, ideálně nějakým sypkým dle vlastních preferencí.
Konzistence těsta:
Při míchání těsta dávej pozor na jeho konzistenci. Těsto by mělo být kompaktní a držet tvar, ale ne příliš suché. Pokud se těsto drolí, přidej pár kapek mléka nebo vody. Naopak, pokud je příliš lepivé, můžeš přisypat trochu mouky.
Tip na banánovou náplň:
Banán rozmačkej opravdu dohladka, aby se dobře spojil s pudinkem a citronovou šťávou. Pokud by byla náplň příliš řídká, nech ji chvíli ztuhnout v lednici, nebo přidej trochu více pudinku.
Citronová šťáva není jen kvůli chuti, ale také pomáhá udržet svěží barvu banánu.
Sušené banány na obalení:
Sušené banány můžeš rozmixovat úplně na prášek, nebo je nechat trochu hrubší pro zajímavější texturu. Pokud nechceš použít banány, lze hnízda obalit v jemně nastrouhané hořké čokoládě, kokosu nebo kakau.
Skladování:
Vosí hnízda skladuj v lednici v uzavřené nádobě, aby nevysychala. Doporučujeme je sníst do 3–4 dnů, protože obsahují čerstvý banán a tvaroh, které se rychle kazí.
Tip na servírování:
Tato vosí hnízda jsou skvělá jako zdravější alternativa na vánočním stole. Pokud je chceš trochu ozvláštnit, můžeš přidat jemnou polevu z rozpuštěné čokolády, která vytvoří na povrchu tenkou křupavou vrstvu.
Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.
Přejeme dobrou chuť!