Zdravé čokoládové muffiny

Tyto čokoládové muffiny se perfektně hodí ke kávě! Ale skvěle chutnají i bez ní.

Čokoládové muffiny nikdy neomrzí a obzvlášť ty s čoko kousky uvnitř. Stačí se zakousnout do správného místa a můžete ucítit lahodnou rozpouštějící se čokoládu. A to vždycky zachutná - alespoň nám. Vyzkoušejte sami:

Recept na zdravé čoko muffiny:

Potřebujete:

• 250 g špaldové celozrnné mouky

• 70 g třtinového cukru

• 100 g čokolády

• 50 g čokoládových peciček

• 50 g karobu (nebo kakao)

• 1 lžička sody na pečení

• 1 lžička vanilkového extraktu

• 2 vejce

• 50 g vlašských ořechů

• 180 ml zakysané smetany

• cca 230 ml mléka

• 100 ml olivového oleje

Postup:

1. Smíchejte všechny tekuté ingredience a cukr.

2. V jiné nádobě smíchejte všechny sypké - nasekejte čokoládu a ořechy na malé kousky.

3. K tekutým ingrediencím postupně přimíchávejte sypké.

4. Podle konzistence přidejte mléko nebo mouku.

5. Naplňte formičky asi do 2/3.

6. Dejte péct na 185°C asi na 25 minut.