Zdravé domácí raffaello kuličky

Dvoubarevné raffaelo kuličky, které si můžete jednoduše připravit sami doma!

V červených kuličkách je přidaná i červená řepa, která jim dodává růžovou barvu. Řepa se dá určitě vynechat a můžete udělat pouze ty klasické, tedy bílé.

Recept na domácí raffaello kuličky:

Potřebujete:

• 150g kešu

• 50g kokosu

• 50g vanilkového proteinu

• můžete přidat i další sladidlo (např. med apod)

• voda

• mandle

• na obarvení: červená řepa (cca 30g)

Postup:

1. Kešu rozmixujte spolu s kokosem (já mixovala ručním mixérem) a trochou vody. Přidejte protein a pokračujte v mixování - klidně dolévejte další vodu, měla by vám vzniknout hmota, ze které půjdou tvarovat kuličky.

2. Půlku těsta oddělte a přidejte do něj řepu, rozmixujte.

3. Je dobré hmotu na chvíli dát do ledničky, díky proteinu by měla ještě trochu ztuhnout (pokud je moc tekutá, vyřešíte to přidáním více proteinu, kokosu nebo ořechů).

4. Po chvíli vytáhněte z ledničky, odeberte trochu hmoty, udělejte z ní placku, doprostřed vložte mandli a vytvarujte kuličky.

5. Nakonec obalte v kokosu a máte hotovo.